2025.12.10｜承繼全新商品「Pistachio Tiramisu 開心果提拉米蘇」

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承繼全新開心果提拉米蘇上市：延續工法，打造「入口即化」

專屬切片一壓，巧克力如花綻放

台北，2025年冬季 — 「承繼」全新呈獻開心果提拉米蘇。在味蕾甦醒之前，一場細膩的儀式已悄然展開——專屬黑色切片緩緩落下，頂層巧克力輕聲裂開，如花朵綻放般顯露帶著淡霧綠色澤的開心果馬斯卡彭奶醬、深咖啡色的糕體，光澤誘人，質感柔滑。一刀切開、輕鬆上提，完美分切毫不費力。

「而真正的驚喜在入口的瞬間展開。」

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溫度觸發的「同步融化」技術

承繼花費大量時間研發的關鍵技術，讓原本三種不同質地—固態巧克力片、半固態馬斯卡彭奶醬、濕潤手指餅乾，在接觸口腔溫度時幾乎同步融化。這種「溫度觸發」的設計，讓品嚐者不會在不同階段只感受到單一味道，而是一次品嚐到完整的風味融合。

我們希望每一口都是完整的體驗：「開心果巧克力片、開心果馬斯卡彭奶醬、咖啡蛋糕體三者和諧共存，入口質地一致，帶來極致順滑的口感。」

濃郁平衡的雙重風味

有別於鮮奶油版本，承繼使用高比例馬斯卡彭起司回歸義式傳統。以高比例馬斯卡彭起司為基底，融入大量研磨開心果，加入焦糖及香草平衡濃郁奶香與堅果厚度，讓開心果的香氣在口中緩緩綻放，風味更加立體而耐人尋味。

「三重咖啡工法」的匠心巧思

在研發此款提拉米蘇的過程中，承繼團隊發現了：「許多人都希望能品嚐到咖啡香氣，但又不太喜歡蛋糕體過於濕軟，而是偏愛恰到好處的濕潤口感。」為了解決這個問題，承繼研發團隊想出了一個巧妙的辦法—「三重咖啡工法」。

我們先把濃縮咖啡做成咖啡焦糖，然後將這個咖啡焦糖打發後混入麵粉，直接用來製作手指餅乾。最後再進行咖啡液浸泡步驟，並且調整了浸泡用咖啡液的配方，讓蛋糕體能充分吸收咖啡的精華，切片時卻不會滲出多餘的液體。

這樣一來，咖啡和手指餅乾就能完美結合在一起，再搭配上開心果馬斯卡彭奶醬，整個口感變得非常和諧。透過這個「三重疊加」的巧思，蛋糕體卻保持了理想的濕潤度。

品嚐時，濃郁的開心果奶醬，與醇厚的咖啡香氣在口中層層交織，堅果的深沉風味與奶香完美平衡，如同一場細膩而悠長的味覺協奏曲。

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餘韻悠長的品嚐體驗

頂層開心果白巧克力採用片狀設計而非傳統使用可可粉，避免入口時吸附口水影響整體濕潤度。開心果白巧克力片在口中咬碎時，細膩地展現開心果的堅果香氣，與奶醬及咖啡風味形成溫潤且悠遠的餘韻。讓每一口都與下一口自然銜接，品嚐體驗因此具有延續性，讓人忍不住持續享用。

精工設計的視覺與包裝

外觀上，承繼以獨家印花開心果白巧克力取代傳統可可粉，避免運送時飛散或食用時沾染的困擾，同時呈現更精緻的視覺效果。奶醬展現絲綢般光澤，整體造型讓人一眼就能想像入口即化的誘人質感。

包裝採用「入盒成型」方式，厚磅紙材內外雙層食品膜防護，確保冷凍宅配過程中的完整性。單側開盒設計直覺好用，搭配專屬食品級切片板，尺寸精準設計，無論自享或與人分食都十分便利。

承繼全新開心果提拉米蘇正式上市，為追求品質的消費者帶來傳統義式甜點的全新詮釋。每個細節都體現品牌對完美的執著追求，每一口都是對經典的致敬與突破。