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經典奶油可頌

經典奶油可頌

經典奶油可頌是一款看似簡樸,但卻完全不平凡的烘焙品。認真起來,它的製程難度也相當高。酵母菌是烘焙品的靈魂,最純粹的麵團香氣,會來自酵母菌發酵後的香味。

為了避免單一酵母帶來的單調口感,我們精心從新鮮水果中自己提取天然菌種,融合數十種酵母的豐富風味,再佐以蜂蜜、布列塔尼奶油與鮮奶,使這款可頌的味蕾層次更加豐富、細膩。

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