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宅配公告

因應10月中秋連假
黑貓冷凍宅配包裹於9/21-10/4將無法指定到貨日期,
我們會照常出貨作業,將宅配包裹寄出,
實際到貨時間再麻煩顧客多加留意,
若有任何包裹到貨疑問,
歡迎與我們聯繫。

產品預定

  • 週四下午三點與週日下午一點固定出爐
  • 提供現場親取、雙北汽機車快遞與全台冷凍宅配
 

    •  布列塔尼麵包Kouign Amann改良製作有極酥脆外皮且更輕盈

    •  選用味道香甜不刺鼻的斯里蘭卡肉桂, 現磨成粉製作保留香氣

    •  可頌方式折疊肉桂與奶油每層都不到1mm, 味道濃郁不辛辣

    •  法國AOP一級產區夏朗德奶油香氣更濃郁

 

   •  特別選用委內瑞拉單一莊園巧克力自製巧克力棒

   •  不添加一滴水使用鮮乳坊鮮乳製作麵團

   •  法國AOP一級產區夏朗德奶油香氣更濃郁

   •  大量蜂蜜超過低溫24小時發酵,讓外皮酥脆內部濕潤

 

   •  上方添加堅果脆餅增加口感與香氣

   •  每顆司康都會抹上蜂蜜奶油,讓烤過的司康上有香香脆脆的蜂蜜焦糖

   •  為了增加濕潤與香氣豐富,以液態老麵種和大量蜂蜜經高低溫循序發酵三天

   •  每份司康皆附上承繼自己進口的精選烏干達農莊製香草醬與自製季節果醬

 

    •  烤過杏仁炒上薄薄焦糖,再裹上微苦黑巧克力與可可粉

    •  並在焦糖中加入海鹽讓層次豐富不膩口

    •  選用法芙娜莊園級巧克力,味道香濃不甜膩

預訂製作

    •  法式甜點皆為預定製作後於每週四與週日取貨/配送,無法臨時購買

    •  目前親取外僅提供雙北汽車快遞

   •  從內到外100%焦糖與胡桃口味,胡桃味濃郁且口感輕盈適合喜愛堅果與焦糖的人

   •  以胡桃磨成粉製作的法式塔皮口感更酥脆且香氣濃郁,並製作隔絕塗層讓塔皮更長時間維持脆度 

   •  以焦糖與胡桃製成的濕潤蛋糕體和酥脆的法式胡桃塔皮讓整個甜點輕盈的同時更富有口感層次

   •  自製流動焦糖胡桃醬中添加海鹽,讓味道濃郁不甜膩

   •  以鮮奶油長時間萃取胡桃後製成的焦糖胡桃慕斯讓整體甜點味道豐富口感輕盈

   •  以兩種焦糖太妃糖製成的鏡面保持胡桃塔內部的濕潤外也帶來香甜的香氣